RIESLING - ALB SEC - TEWA WINES 0.75L

Produs în Republica Moldova
RIESLING
Vin sec alb - 2019
ALC. 12,4% Vol.

IGP Ștefan Vodă

Podgoria se află în partea sud-estică a Moldovei, în lunca Nistrului inferior, în două areale învecinate, s. Talmaza și s. Purcari, ambele făcând parte din regiunea viti-vinicolă cu Indicație geografică protejată Ștefan-Vodă.

100% recoltă manuală selectivă, în lădițe de 10 kg.

Strugurii initial au fost preracitipana la 0°C si incarcati in presa direct, fara desciorchinare, pentru o presare mult mai delicata si minimizarea interventiei la etapa de obtinere a mustului.

Fermentat in vase din inox, la temperaturi coborâte de 12-13°C cu mix de levuri indigene și selective.

100% din vin, în vas din inox, 6 luni în contact cu sedimentul de drojdie fin, cu batonnage și monitorizare grijulie aevoluției, pentru ai reda textură cremoasă și plinețe a gustului.

Soiuri: Riesling – 100%

Alcool: 12,4%

pH: 3,53

Aciditatea totală: 6 g/l

Zahăr rezidual: 1,5 g/l

Cantitate: 3528 sticle

Îmbuteliat: 23 februarie 2020

Alcoolul poate cauza dependență
Conține sulfiți